Zebranie Koła Naukowego Technologów Żywności

Serdecznie zapraszamy na najbliższe spotkanie
Koła Naukowego Technologów Żywności,
które odbędzie się w najbliższym czasie
w pokoju 10 budynek 32


 

Konferencja „Żywienie osób starszych – wyzwania, perspektywy, zagrożenia”

    W dniach 18-19 kwietnia 2012r. na Uniwersytecie Medycznym w Warszawie odbyły się kolejne już IV Warszawskie Dni Nauki o Żywieniu Człowieka, których tematem przewodnim było żywienie osób starszych oraz związane z tym wyzwania, perspektywy i zagrożenia. Z tej okazji 19 kwietnia Zakład Żywienia Człowieka oraz Studenckie Koło Naukowe Dietetyków WUM zorganizował ogólnopolską konferencję studencką, w której wzięły udział koła naukowe z Akademii i Uniwersytetów Medycznych z Wrocławia, Olsztyna, Szczecina, Katowic oraz członkowie naszego Koła Technologów Żywności SGGW.

Galeria zdjęć z Konferencji

 

Wizyta w browarze Warka

    Dnia 30 marca 2012 r. nasze Koło Naukowe odwiedziło browar Warka należący od 1999 r. do grupy Żywiec S.A. Tradycje piwowarskie w Warce sięgają aż XV wieku, a początki dzisiejszego zakładu przypadają na rok 1968, kiedy to rozpoczęto jego budowę. Dzięki zapoznaniu się z ciekawą historią browaru mogliśmy lepiej zrozumieć sposób, w jaki zakład funkcjonuje w obecnych czasach, a poprzez obserwacje produkcji, na własne oczy  zobaczyć jaką drogą powstaje piwo! Nowoczesność zakładu i jego konstrukcja architektoniczna zrobiła na nas niemałe wrażenie.

Galeria zdjęć z wycieczki

 

Sukces Koła Naukowego Technologów Żywności

    13 stycznia 2012 odbył się kolejny, w tym roku już XXXVIII Przegląd Dorobku Kół Naukowych, którego organizatorami było Koło Naukowe Medyków Weterynaryjnych. Koła Naukowe SGGW tradycyjnie zaprezentowały swoje osiągnięcia w postaci przygotowanych prezentacji oraz posterów. Ilość wszystkich przedstawionych projektów była rekordowa. Jeszcze nigdy w historii tego przedsięwzięcia nie odnotowano tak wysokiej liczby przyjętych zgłoszeń. Prezentowane prace podzielono zgodnie z tematyką na 11 sekcji, w obrębie których wręczono wyróżnienia i wytypowano nagrody. Nasze Koło zdobyło 5 nagród i 4 wyróżnienia, dzięki czemu w ogólnym rankingu Kół Naukowych zdobyliśmy drugie miejsce.

Równolegle do Przeglądu Dorobku Kół Naukowych odbył się III Konkurs Studenckich Projektów Naukowych zorganizowany przez Komisję ds. Dydaktyki Samorządu Studentów SGGW. KNTŻ z projektem "Badania nad możliwością produkcji piwa bezalkoholowego o cechach sensorycznych zbliżonych do piwa tradycyjnego” projektu Macieja Zaleskiego zajęło I miejsce z kwotą dofinansowania 5000 zł.

Galeria zdjęć z Przeglądu

 

Nowy Zarząd Koła Naukowego Technologów Żywności

    7 grudnia 2011r. zostały przeprowadzone wybory nowych władz Koła Naukowego Technologów Żywności. Nowym Prezesem został Tomasz Śliwka,  student III roku, Skarbnikiem Marta Górska, a Sekretarzem Małgorzata Tywonek z IV roku. Nowym Władzom życzymy udanej współpracy oraz wielu sukcesów na polu naukowym.

 

I Ogólnopolskie Spotkanie Młodych Technologów Żywności

    W dniach 18-20 listopada 2011r. na Wydziale Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie  odbyło się I Ogólnopolskie Spotkanie Młodych Technologów Żywności, którego tematem przewodnim była „Rola technologa we współczesnym przemyśle”.
    Organizatorami Konferencji byli:  Koło Naukowe Technologów Żywności SGGW,  Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Warszawski,  Samorząd Studentów Wydziału Nauk o Żywności SGGW. Celem spotkania było przybliżenie uczestnikom Konferencji  zagadnień  związanych ze współczesnym przemysłem.

 

Galeria zdjęć z Konferencji

 

Dzień Otwarty HOCHLAND

Jeśli interesujesz się przemysłem spożywczym, szukasz ciekawych ofert pracy w swojej branży i chcesz poznać praktyczne rozwiązania stosowane przez największych producentów serów w Polsce i Europie - przyjdź na wykład otwarty firmy Hochland. Dowiesz się jak przebiega proces produkcji sera twarogowego i żółtego w zakładzie produkcyjnym tej firmy.
 
Kiedy? - 19 października
Gdzie? - Wydział Nauk o Żywności i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Sala? - 6
O której? - 12:30-14:30
 
Spotkaj się z nami i poznaj możliwości, jakie otwiera przed Tobą kariera w Hochland!
www.karierawhochland.pl

 

 

Wizyta w fabryce Coca-Coli

    25 maja 2011r. członkowie Koła Naukowego Technologów Żywności, dzięki uprzejmości Coca-Cola HBC Polska oraz Zakładu Technologii Tłuszczów i Koncentratów Spożywczych mogli uczestniczyć w wycieczce do zakładu Coca - Coli w Radzyminie. To jeden z 4 zakładów tej firmy, jaki znajduje się Polsce i bez wątpienia jeden z największych znajdujących się w Europie, o czym mogliśmy się sami przekonać. W trakcie wycieczki nie tylko zwiedziliśmy zakład i obejrzeliśmy wykorzystywane w nim technologie, ale także poznaliśmy historię Coca-Coli i rozwój firmy na przełomie lat. Duże wrażenie wywarł na nas zautomatyzowany system produkcji i ogromna wydajność maszyn. Na terenie zakładu znajdują się nie tylko linie produkcyjne do napojów gazowanych i niegazowanych, ale także sekcja produkcji butelek plastikowych. Coca-Cola to największy na świecie producent napojów bezalkoholowych, który nieustannie pracuje nad utrzymaniem swojej pozycji na rynku. Poprzez coraz to nowsze innowacyjne rozwiązania, na nowo spełnia oczekiwania swoich konsumentów, wspierając przy tym środowisko i akcje społeczne.

Galeria zdjęć z wycieczki

 

Dni SGGW

    W dniach 20 – 21 maja 2011 roku odbyła się Wielka Majówka – Dni SGGW, nad którą patronat objął Wydział Nauk o Żywności. Był on reprezentowany przez Pracowników i Studentów, w tym członków Koła Naukowego Technologów Żywności.

Organizatorzy przygotowali dla zwiedzających wiele atrakcji, do których można zaliczyć: pokazy filmów prezentujących przemysłową produkcję żywności, możliwość oglądania preparatów ze świecącymi w ultrafiolecie bakteriami, poddanie się próbie na daltonizm smakowy i zapachowy czy obserwacja doświadczenia w którym pod obniżonym ciśnieniem zamarza woda. Na stoisku można było degustować się wypiekanymi przez studentów kilkoma rodzajami chleba, świeżo zrobionym masłem, serkami czy maślanką, a także skosztować prozdrowotnych ciastek z orkiszem i amarantusem oraz liofilizowanych truskawek i wiśni. Ogromnym zainteresowaniem cieszyło się piwo oraz cydr.  Dla najmłodszych odkrywców przygotowane zostało stanowisko na którym można było własnoręcznie wykonać żelki z alginianu. Każda z odwiedzających nas osób mogła sprawdzić swoją wiedzę z technologii żywności w przygotowanym konkursie z nagrodami.
    Dodatkowo w  ramach Dni SGGW Wydział Nauk o Żywności organizował warsztaty dla uczniów szkół ponadpodstawowych z zakresu pieczenia chleba, warzenia piwa, produkcji parówek, chemii w żywności, smaków i zapachów żywności oraz roli drobnoustrojów w żywności.

Galeria zdjęć z Dni SGGW

 

Wizyta w fabryce Ferrero

    16 maja 2011 roku przedstawiciele Koła Naukowego Technologów Żywności odwiedzili fabrykę Ferrero Polska Sp. z o.o. mieszczącą się w Belsku Dużym koło Grójca. Zakład w Belsku jest jedyny zakładem Ferrero w Polsce. Obecnie wiele produktów Ferrero ma zasięg globalny. Są one sprzedawane w każdym zakątku świata. Ferrero jest czwartym producentem słodyczy na świecie. Pracownicy firmy zaprezentowali nam asortyment produktów wytwarzanych pod wspólna marką, a także opowiedzieli o systemach zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktów. Członkowie Koła mieli okazje zapoznać się z najnowocześniejszymi metodami i trendami w produkcji słodyczy.

 

Wizyta w fabryce Danone

    31 stycznia 2011 roku przedstawiciele Koła Naukowego Technologów Żywności uczestniczyli w wycieczce do fabryki firmy Danone, która mieści się na warszawskiej Woli. To jedna z dwóch, obok Bierunia fabryk tej firmy produkujących znakomite serki i jogurty. Pracownicy firmy zaprezentowali nam asortyment produktów wytwarzanych pod wspólna marką, a także opowiedzieli o systemach zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktów.

Galeria zdjęć z Wyjazdu

 

Sukces Koła Naukowego Technologów Żywności

    14 stycznia 2011 roku odbył się XXXVII Przegląd Dorobku Kół Naukowych SGGW. Koło Naukowe Technologów Żywności w ogólnej klasyfikacji zajęło II miejsce, 2 prace zostały nagrodzone i 6 wyróżnionych. W tym roku odbył się także II Konkurs Studenckich Projektów Naukowych, którego celem jest dofinansowanie projektów powstających z inicjatywy studentów działających w Kołach Naukowych.  Nasze Koło Naukowe z projektem "Organizacji Ogólnopolskiego Spotkanie Młodych Technologów Żywności" autorstwa Piotra Fąfary i Ewy Gil w konkursie zajęło 2 miejsce z kwotą dofinansowania 3000zł, a projekt autorstwa Maksymiliana Jaworowskiego pt. „Badanie właściwości fizyko-chemicznych, mikrobiologicznych oraz ocena konsumencka przekąsek mięsnych typu „jerky” z mięsa wołowego i drobiowego suszonego liofilizacyjnie oraz techniką mikrofalowo-konwekcyjną” zajął 3 miejsce z kwotą dofinansowania 2000zł.

Galeria zdjęć z Przeglądu

 

"Nowe kierunki produkcji opakowań"

    23 listopada 2010r. odbyło się seminarium zorganizowane przez Koło Naukowe Technologów Żywności oraz COBRO - Instytut Opakowań. Tematem wykładu były: "Nowe kierunki produkcji opakowań związane z wymaganiami ochrony środowiska". Seminarium prowadziła prof. nzw. dr hab. Hanna Żakowska - kierownik Centrum Badań i Rozwoju Opakowań.
więcej


14 Piknik Naukowy Polskiego Radia i Centrum Nauki Kopernik

    12 czerwca 2010r. w Parku Marszałka Rydza-Śmigłego odbył się 14 Piknik Naukowy Polskiego Radia i Centrum Nauki Kopernik. Wydział Nauk o Żywności reprezentowany był przez Koło Naukowe Technologów Żywności. Na naszym stoisku można było zapoznać się z projektami realizowanymi przez członków Koła, m.in. liofilizowanymi owocami oraz chlebem. Zainteresowaniem cieszyły się doświadczenia związane z zamarzaniem wody pod obniżonym ciśnieniem oraz wolnymi rodnikami występującymi w herbacie, kawie i napojach. Ciekawostką była "czarna skrzynia", w które umieszczone były preparaty ze świecącymi w ultrafiolecie bakteriami. Dla najmłodszych odkrywców przygotowane zostało stanowisko na którym można było własnoręcznie wykonać żelki z alginianu. Każdy ze zwiedzających mógł zapoznać się ze specyfiką mięsa łączonego za pomocą enzymów oraz pozytywną i negatywną rolą pleśni w technologii żywności.

Galeria zdjęć z Pikniku Naukowego


II Sympozjum Inżynierii Żywności

        W dniach 10-11.06.2010 na Wydziale Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyło się II Sympozjum Inżynierii Żywności organizowane przez Katedrę Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji. W wydarzeniu tym wzięło udział dwóch studentów – członków Koła Naukowego Technologów Żywności: inż. Marcin Iwaniuk oraz inż. Artur Wiktor.
Poza biernym udziałem w obradach plenarnych oraz w sesji referatowej przedstawili oni swoje opracowania literaturowe w sesji plakatowej: Marcin Iwaniuk zaprezentował plakat pt. „Możliwości zastosowania światłowodowych czujników temperatury i ciśnienia w warunkach laboratoryjnych i przemysłowych”, a Artur Wiktor plakat pt: „Wpływ wstępnej obróbki pulsacyjnym polem elektrycznym na przebieg procesu suszenia”.

Na zakończenie sympozjum dwójka naszych kolegów odebrała z rąk przewodniczących komitetu organizacyjnego specjalne wyróżnienia. Nie zabrakło również podziękowań dla studentów za pomoc w zaadaptowaniu sal wykładowych na potrzeby sympozjum.

Galeria zdjęć z Sympozjum